製品説明
鮭の生ハム（熟成）は、日本海からの自然の寒風で干し上げた、しっとりとした食感が特徴です。塩引鮭をさらに日本海の寒風で干し上げたもので、ほどよく水分が抜けて熟成した鮭の旨味がお楽しみいただけます。
塩引鮭の製法は厳選した雄鮭を塩漬けした後、塩を抜くことで魚全体の塩加減を均一にして、寒風で干し上げるというもので、鮭の生ハムも同じ工程でつくります。
袋から取り出して、そのままお召し上がりいただけます。
おつまみとして、ビールや日本酒などに合わせてお召し上がりください。
また、サラダのトッピングとしてお使いいただいたり、オリーブオイルをかけてカルパッチョなどにしたりと、お料理に合わせてお使いいただけます。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。
■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）
■賞味期限 : 60日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール宅急便
■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩）
■原料原産地 : 北海道
※通常は包装せずにお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
