新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上2026-04-13T07:42:57+09:00【冬季限定】〆張鶴 酒粕https://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1899647382025-12-27T12:55:44+09:002026-01-28T02:52:01Z2025-12-27T03:55:44Z冬季限定、新潟・村上の〆張鶴 酒粕です。 華やかに広がる香りが特徴で、芳醇な味わいが格別です。 お湯でとかして甘酒として楽しむほか、粕汁やクリームチーズを漬け込むなどのアレンジもおすすめです。 ■保存方法 :要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 華やかに広がる香りが特徴で、芳醇な味わいが格別です。
お湯でとかして甘酒として楽しむほか、粕汁やクリームチーズを漬け込むなどのアレンジもおすすめです。

■保存方法 :要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
■賞味期限 : 詰口年月日から3ヵ月（2026年3月2日）

■原材料 :米、米麹、醸造アルコール
■内容量 : 1kg
■配送方法 : クール冷蔵便

]]>さばの昆布巻　2本入り真空パック×1（化粧箱なし）https://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1887120332025-10-02T09:12:53+09:002025-12-27T04:20:32Z2025-10-02T00:12:53Zさばを昆布で包み、旨みをとじこめた「さばの昆布巻」です。 ノルウェー産の脂がのったさばを北海道産の歯舞昆布で巻き、じっくりと煮込みました。 昆布巻は１本１本、丁寧に手作業で巻いています。 手造りのおいしさをお楽しみください。 ※着色料・保存料等は一切...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 ノルウェー産の脂がのったさばを北海道産の歯舞昆布で巻き、じっくりと煮込みました。
昆布巻は１本１本、丁寧に手作業で巻いています。
手造りのおいしさをお楽しみください。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■内容量 : ２本入×１（化粧箱なし）
■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 90日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 昆布（北海道歯舞産）、さば（ノルウェー産）、かんぴょう、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、 清酒、醸造酢

※化粧箱なしの場合、通常は包装せずにお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
]]>鮭の酒びたし15ghttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1872753732025-06-23T09:26:48+09:002026-03-01T01:50:03Z2025-06-23T00:26:48Z鮭の酒びたしは、厳選した雄鮭を塩漬けした後、塩抜きをして、厳冬日本海の寒風にさらし、およそ半年間かけて乾燥・熟成・発酵させ、鮭の旨味を凝縮させたものです。 越後村上の気候風土と先人の知恵が生み出した、まさに味の芸術品です。 ※着色料・保存料等は一切使用...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 越後村上の気候風土と先人の知恵が生み出した、まさに味の芸術品です。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。
＜お召し上がり方＞
皿に並べて鮭の身がヒタヒタにつかる程度に日本酒をかけ、2〜3分ひたしてからお召し上がりください。お子様やお酒を召し上がらない方は、そのままでも美味しく召し上がれます。

■保存方法 : 冷暗所にて保存／開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
■賞味期限 : 90日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : 宅急便（常温）こちらの製品は常温で発送が可能です。
■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩）
原料原産地 : 北海道
■商品サイズ：縦22?×横9?

※包装は承ることができません。あらかじめご了承ください。

↓鮭の酒びたしを使ったレシピはこちら
鮭の酒びたしを使ったレシピ ]]>鮭の酒びたし40ghttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1872752382025-06-23T09:25:11+09:002026-04-04T06:01:16Z2025-06-23T00:25:11Z鮭の酒びたしは、厳選した雄鮭を塩漬けした後、塩抜きをして、厳冬日本海の寒風にさらし、およそ半年間かけて乾燥・熟成・発酵させ、鮭の旨味を凝縮させたものです。 越後村上の気候風土と先人の知恵が生み出した、まさに味の芸術品です。 ※着色料・保存料等は一切使用...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 越後村上の気候風土と先人の知恵が生み出した、まさに味の芸術品です。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。
＜お召し上がり方＞
皿に並べて鮭の身がヒタヒタにつかる程度に日本酒をかけ、2〜3分ひたしてからお召し上がりください。お子様やお酒を召し上がらない方は、そのままでも美味しく召し上がれます。

■保存方法 : 冷暗所にて保存／開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
■賞味期限 : 90日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : 宅急便（常温）こちらの製品は常温で発送が可能です。
■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩）
原料原産地 : 北海道
■商品サイズ：縦23?×横14?

※包装をご希望のお客様はお申し付けください。

↓鮭の酒びたしを使ったレシピはこちら
鮭の酒びたしを使ったレシピ ]]>特上 塩引鮭　2切×6袋 （箱入）https://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1869422742025-06-04T16:51:51+09:002025-12-22T22:56:29Z2025-06-04T07:51:51Z塩引加工した鮭の切り身パックです。 これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。 塩引鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道9月〜10月獲り）だけを使っております。 まず内臓を取り除き、約10日間ほど塩漬け（本漬け）した後、塩...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。
塩引鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道9月〜10月獲り）だけを使っております。
まず内臓を取り除き、約10日間ほど塩漬け（本漬け）した後、塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。
さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。
（夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。）
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 15日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩）
■原料原産地 : 北海道
■化粧箱サイズ：32×23×6.5cm

「特上塩引鮭切身パック」おすすめポイント
　? 切身にしてすぐに真空包装していますので、酸化を防ぎ新鮮な状態でお届けできます。
　? 4.0kg前後の鮭を使用していますので、魚体が大きい分肉厚で脂が多めです。
　? そのまま冷凍して長期保存が可能です。
　? 製品のぱさつきを防ぎ、香りが飛ぶのを防ぎます。また、匂い移りを防ぎます。
　? かさばらずに保存でき、使う分だけ取り出せて便利です。
　? ご贈答用には化粧箱入りが好評です。

]]>特上 塩引鮭　2切×1袋 （箱なし）https://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1869354922025-06-04T12:00:40+09:002026-04-06T00:04:01Z2025-06-04T03:00:40Z塩引加工した鮭の切り身パックです。 これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。 塩引鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道9月〜10月獲り）だけを使っております。 まず内臓を取り除き、約10日間ほど塩漬け（本漬け）した後、塩...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。
塩引鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道9月〜10月獲り）だけを使っております。
まず内臓を取り除き、約10日間ほど塩漬け（本漬け）した後、塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。
さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。
（夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。）
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■お召し上がり方：袋から取り出し、焼いてお召し上がりください。
■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
■賞味期限 : 真空パック　15日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩）
■原料原産地 : 北海道
箱なしの場合、通常は包装せずにお送りしますが、 包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。

「特上塩引鮭切身パック」おすすめポイント
　? 切身にしてすぐに真空包装していますので、酸化を防ぎ新鮮な状態でお届けできます。
　? 4.0kg前後の鮭を使用していますので、魚体が大きい分肉厚で脂が多めです。
　? そのまま冷凍して長期保存が可能です。
　? 製品のぱさつきを防ぎ、香りが飛ぶのを防ぎます。また、匂い移りを防ぎます。
　? かさばらずに保存でき、使う分だけ取り出せて便利です。
　? ご贈答用には化粧箱入りが好評です。

]]>さば味噌漬　2切入真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1833640332024-11-01T17:15:53+09:002026-04-06T00:04:01Z2024-11-01T08:15:53Z脂ののった特上の真さばを厳選し、地元の特選味噌で丁寧に味を調整いたしました。 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。 贅沢なおいしさをご家庭でどうぞ。 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 ■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。
贅沢なおいしさをご家庭でどうぞ。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : ８日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : さば、味噌〔大豆（遺伝子組替えでない）、米、食塩、酒精〕、食塩（天日塩）
■原料原産地 : ノルウェー
※通常は包装せずにお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
]]>鮭の甘みそ漬 2切真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1833636142024-11-01T17:11:30+09:002026-04-06T00:04:01Z2024-11-01T08:11:30Z脂ののった肉厚の鮭を厳選し、地元の蔵で特別に作ってもらった甘めの味噌で丁寧に漬けました。 ご進物に、またご家庭用としても大変ご好評をいただいております。 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 ■保存方法...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 ご進物に、またご家庭用としても大変ご好評をいただいております。
天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 :８日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭、味噌〔米、大豆（遺伝子組替えでない）、小麦、食塩〕、食塩（天日塩）
■原料原産地 : チリまたはノルウェー
※通常は包装せずにお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。

]]>鮭の黒こしょう漬 2切真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1833635652024-11-01T17:08:22+09:002026-03-30T14:16:00Z2024-11-01T08:08:22Z脂ののった肉厚の鮭を、塩糀と黒こしょうを使って漬け込みました。 贈り物に、またご家庭用としても大変ご好評をいただいております。 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 ■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 贈り物に、またご家庭用としても大変ご好評をいただいております。
天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 :８日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭、塩糀〔米糀、米（新潟県産コシヒカリ）、天日塩〕、食塩（天日塩）、黒こしょう
■原料原産地 : チリまたはノルウェー
※通常は包装せずにお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
]]>鮭のこうじ漬　2切入真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1833541472024-11-01T11:44:43+09:002026-03-30T14:16:00Z2024-11-01T02:44:43Z脂ののった肉厚の鮭を厳選し、最上級の糀（こうじ）と酒粕で漬け込みました。 糀の程よい甘みと酒粕の風味が絶妙です。ぜひ一度ご賞味ください。 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。 ※着色料・保存料は一切使用しておりません。 ■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。
※着色料・保存料は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 :８日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭、米糀、米、加工粕〔酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等）〕、食塩(天日塩)
■原料原産地 : チリまたはノルウェー
※通常は写真の状態のままお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
]]>鮭の塩こうじ漬　2切入真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1833410932024-10-31T10:32:49+09:002026-04-02T03:37:51Z2024-10-31T01:32:49Z脂ののった肉厚の鮭を厳選し、塩こうじで漬け込みました。 塩こうじが、素材の旨味を引き立ててくれます。シンプルですが奥深い味に仕上がっています。 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。 ※着色料・保存料は一切使用しておりません。 ■保存方法 : 要冷蔵（1...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。
※着色料・保存料は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : ８日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭、塩糀〔米糀、米（新潟県産コシヒカリ）、天日塩〕、食塩(天日塩)
■原料原産地 : チリまたはノルウェー
※通常は写真の状態のままお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
]]>鮭の味噌漬　2切入真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1833071142024-10-29T10:32:02+09:002026-04-02T03:37:51Z2024-10-29T01:32:02Z脂ののった肉厚の鮭を厳選し、地元の最上級の特選味噌で丁寧に味を調整いたしました。 年間を通して、一番の人気商品です。 ご進物に、またご家庭用としても大変ご好評をいただいております。 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。 ※着色料・保存料等は一切使用...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 年間を通して、一番の人気商品です。
ご進物に、またご家庭用としても大変ご好評をいただいております。
天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 :８日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭、味噌〔大豆（遺伝子組替えでない）、米、食塩、酒精〕、食塩（天日塩）
■原料原産地 : チリまたはノルウェー
※通常は包装せずにお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
]]>鮭の粕漬　2切入真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1832662682024-10-25T15:37:39+09:002026-04-06T00:04:01Z2024-10-25T06:37:39Z脂ののった肉厚の鮭を厳選し、最上級の酒粕で丁寧に味を調整いたしました。 「鮭の味噌漬」とともに、ご進物・ご家庭用に大変ご好評をいただいております。 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。 ※着色料・保存料は一切使用しておりません。 ■保存方法 : 要冷...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 天日塩（赤穂の天塩）を使用しております。
※着色料・保存料は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 8日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭、加工粕〔酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等）〕、食塩（天日塩）
■原料原産地 : チリまたはノルウェー
※「2切真空パック」は通常は包装せずにお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
]]>鮭のあら煮（230g）https://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1811507422024-06-01T16:14:12+09:002026-02-21T03:42:46Z2024-06-01T07:14:12Z脂ののった鮭の身と骨をやわらかく煮ました。 カルシウムたっぷりでお召し上がりやすい一品です。 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 ■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下） ■賞味期限 : 90日間（弊社出荷日を含む） ■配送方法 : クール宅急便 ■原材料 : 鮭、...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 カルシウムたっぷりでお召し上がりやすい一品です。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）
■賞味期限 : 90日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール宅急便
■原材料 : 鮭、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、清酒、酢
■原料原産地 : チリ
]]>鮭の焼漬　2切入真空パックhttps://matajoe.shop-pro.jp/?pid=1811318532024-06-01T10:38:05+09:002026-03-24T07:18:00Z2024-06-01T01:38:05Z脂ののった特上の鮭を焼き、特製のタレに漬けて程よく味を調整いたしました。 冷めていてもおいしいので、お弁当、手軽な酒の肴に大変喜ばれております。 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 ■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内に...新潟 村上 塩引き鮭・新巻鮭のお取り寄せ｜又上 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

■保存方法 : 要冷蔵（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 90日間（弊社出荷日を含む）
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、清酒、砂糖
■原料原産地 : チリまたはノルウェー
※通常は写真の状態のままお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。
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